深化产教融合实践！太阳城大酒店举办新生培训日
8月29日，广州华商职业学院酒店管理学院附属教学酒店——太阳城大酒店，为2024级烹饪工艺与营养2班新生开展了一日实操培训，旨在通过企业真实场景教学，帮助学生提前适应专业课程节奏，强化职业认知，为新学期正式开课做好充分准备。
本次培训在太阳城大酒店四楼二号会议室举行，内容涵盖酒店介绍、应知应会、仪容仪表规范以及多门核心课程的介绍与要求。班主任梁紫君老师首先为同学们介绍了酒店的基本情况与发展历程，增强了新生对企业的认同感和归属感。
随后，人力资源专任教师刘柳君开展了“酒店应知应会”专题培训，从服务礼仪、职业形象、行为规范等方面进行系统讲解，帮助学生树立良好的职业形象意识。
紧接着，中餐宴会服务、西式烹调工艺、中式烹调工艺、西餐服务、酒水服务及西餐面点等核心课程的双岗教师依次上台，就课程内容、教学目标、实训安排及考核方式进行了详细说明。老师们结合企业实际岗位要求，明确了学习重点与职业能力目标。
此次培训不仅是课堂教学的有效延伸，更是酒店管理学院推进“产教融合、校企协同”人才培养模式的具体实践。通过教学酒店的真实工作环境与课程体系紧密结合，学生得以在入学初期即接触行业实际，增强岗位适应能力，为未来实习与就业打下坚实基础。
